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Una correcta alimentación es vital para todo deportista

April 14, 2008

La actividad deportiva genera un desgaste elevado de energías corporales, es por ello que el cuerpo debe absorber todas las calorías necesarias y de manera correcta diariamente para que el rendimiento que se realiza en cada actividad logre ser óptimo y no complique el estado de salud del que lo practica.

Cada deportista debe tener una dieta totalmente balanceada en nutrientes, esta dieta no difiere de una que consume una persona que no realiza actividad en cuando a la variedad y calidad de los alimentos, no obstante si reside en la cantidad que se consume diariamente.

Los nutrientes necesarios que cada deportista debe ingerir diariamente son los siguientes:
- Carbohidratos, estos son vitales y necesarios para una correcta actividad, la cantidad de hidratos de carbono que consume un deportista le dará el rendimiento general en cada actividad, tanto en resistencia como en tiempo en que realiza el mismo. El cuerpo debe consumir entre un 55 y 60 % de carbohidratos diariamente. Los alimentos que contienen la marco cantidad de CHO son: pastas, arroz, galletas, papas, batatas, legumbres y frutas.

- Grasas, las grasas que se incorporan en la dieta pueden ser variadas, entre ellas se encuentran las grasas saturadas, las cuales se adhieren a las paredes de las arterias complicando el flujo sanguíneo de manera normal, este tipo de grasas se las encuentra en la piel del pollo y en la de carne vacuna, grasa de cerdo, mantequilla entre otros; grasas poliinsaturadas, las cuales se encuentran en aceites de maíz y girasol, nueces, maní entre otros; y por último las grasas monoinsaturadas, las cuales poseen un alto poder de protección del corazón, y se las puede encontrar en el aceite de Oliva y Canola.

Se recomienda consumir entre un 20 y un 25% de grasas diariamente de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas.

- Proteínas cumplen un papel importante en la alimentación diaria, ya que son capaces de mantener en perfecto estado los tejidos corporales, protegiendo y reparando los mismos. La ingesta puede ser entre un 12 y un 17% de proteínas diariamente. Las proteínas se encuentras en los siguientes alimentos: pollo sin piel, atún, huevos, lácteos descremados entre otros.

- Vitaminas y minerales son esenciales para la función del organismo pero no aportan energía al mismo.

- Líquidos: es esencial el consumo de Agua, ya que la actividad física produce la secreción de la misma por medio del sudor corporal, es por ello que se aconseja tomar la mayor cantidad de agua que se pueda, y no se debe esperar a tener Sed para incorporar agua al organismo.

Si usted realiza o desea realizar cualquier tipo de actividad física, tenga en cuenta que deberá incoporar una cantidad mayor de alimentos, para mantenerse fuerte y sano.

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